古代饮食养生箴言之三

唯酒无量，不及乱。

这句话的意思就是说，饮酒要自我遏止、适量而饮。特别是交际应酬中，喝酒往往是难以避免的，但酒精是肝脏的“克星”，长期大量饮酒，酒精会损伤肝细胞，导致肝硬化、酒精肝、肝炎、肝衰竭以及糖尿病和心脑血管病。所以，如果真的避免不了喝酒，就只能多加注意：喝酒前可适当吃些水飞蓟类制剂或辅肝药，减少酒精对肝脏的负担；不要空腹喝酒，古语有云“空腹盛怒，切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴；喝酒有度，切忌喝得大醉，以免急性酒精中毒。另外，若是在一段时间内喝得特别多，还应该注意要定期到医院进行保健体检。