李时珍在《本草纲目·鹿茸》中叙述了一个颇为传奇的故事：“昔西蜀市中，尝有一道人货斑龙丸，一名茸珠丹。每大醉高歌曰：尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都漫说；唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。朝野遍传之。其方盖用鹿茸、鹿角胶、鹿角霜也。”文中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸、鹿角。鹿角为何叫“斑龙”？《古方选注》解释道：“鹿与游龙相戏，必生异角，故得称龙；鹿有文，故称斑。用其角为方，故名斑龙。”
鹿角胶是鹿角经水煎熬、浓缩制成的固体胶。其性味甘、咸，温，归肾、肝经。关于鹿角胶的功效，《神农本草经》是这样记载的：“主伤中劳绝，腰痛羸痩，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。久服轻身延年。”《本草纲目》描述道：“补虚劳，长肌益髄，令人肥健，悦颜色。”在清宫医案中，记载了许多延年益寿作用的药方，其中就有不少含有鹿角胶的方子。正是因为鹿角胶具有温补肝肾、益精养血、驻颜悦色、轻身延年的医疗保健作用，已成为体虚进补之良品。
果仁斑龙膏
如今一进入冬季，膏方就成了人们进补之首选，本文给大家介绍的是“果仁斑龙膏”。
果仁斑龙膏出自《太平圣惠方》中鹿角胶煎方：鹿角胶、牛乳、白蜜、牛酥、生姜汁五味药。先煎乳，欲熟时即下胶，消融后，次下姜汁，再下蜜，唯须缓入，煎十余沸，倾于瓷器中，数数搅动，勿令酥浮于上，待凝，以竹刀割为小片，每于食后，细细含咽之。泽肌肤，好颜色，润鬓发。
果仁斑龙膏就是在鹿角胶煎的基础上加上核桃仁、黑芝麻，精心制作而成。具有温补肝肾、益精养血、美容养颜作用。
鹿角胶粥
冬季进补，药粥也是很好的选择之一。药粥集药物、食物与营养疗法一体，药物与谷物配伍，同煮为粥，相辅相成，可以起到药物与谷物的双重作用。
李时珍在《本草纲目》中说：“鹿角胶入粥食，助元阳，治诸虚。”鹿角胶粥的做法也很简单：鹿角胶15-20克，粳米100克，生姜3片，先煮粳米作粥，待沸后，放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥。每日服用1次，分3-5天吃完。
今年冬令进补又多了好选择——唯有斑龙顶上珠！
