“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，可谓高山之上，总有妙景。缙云县西红花养生园正是这样一处妙境。
西红花养生园地处缙云县前路乡南弄村海拔800米的高山之上，是2015年度浙江省中医药文化养生旅游示范基地。
沿着盘山公路蜿蜒而上，千回百转，我们终于来到了西红花养生园。原本只以为这里是一处白云深处的“庄园”，小屋雅致，云雾缭绕中颇有一番如临仙境之意。待下车后却发现，在高山之上，大自然竟然鬼斧神工地开辟出千亩湿地。
“懿圃”的前世今生
走进基地，落座后，庄园的主人为我们端上了准备好的西红花茶。乳白色的杯子中，可见金黄色的茶汤，丝丝红花漂浮其中，煞是好看。茶香初闻无味，细闻略带清香，茶味有淡淡的涩味。西红花产自欧洲，因从西藏传入中国，又名“藏红花”，其性微寒，味甘，相比较普通的红花活血力更强，因西红花药用部位仅为花柱，故产量少，甚是名贵。
基地的西红花以“懿圃”为名注册了商标。“懿”者《说文解字》说：“专久而美也”。“圃”者一解为园子，另一解为管理园子的人。好是文雅的名字！庄园的主人，看上去并不是一个斯文的读书人，问起“懿圃”的由来，倒是问出了一段故事：
基地主人应兆土的曾祖父应懿圃先生是清代光绪年间的恩贡，后弃政行医，边采药行医，边著书立论。先生主张先养后医，医术精湛，造福了一方百姓，在当时极富盛名，因名闻处州府，故大家又称其为“医府先生”。
应兆土秉承先祖“懿德流芳，圃育良药，有懿德才有爱心，有良药方可养人”的遗训，弃商归农，于1965创办了以“懿圃”为名的西红花养生园。经过多年的努力和经营，养生园在2015年被列入浙江省中医药文化养生旅游示范基地。跨越一个世纪之后，应兆土赋予了“懿圃”新的意义。
中医药人的魅力在于传承，传承的意义在于更好的发展，如同应兆土先生，将自己丰富的经商理念运用到中医药产业中，又何尝不是对先祖的中医药事业的很好诠释和发展？
有根可寻的文化总会有一种特殊的情怀。我们在做传承这件事的时候，才发现有的历史会历久弥新，借由某些特定的方式，我们可以与先祖建起跨越时空的对话。
舌尖上的“本草”
“懿圃”的另一大特色就是药膳。
经过一番“寻根问祖”，时针也转到了正午12点，应先生邀请我们尝一尝基地的药膳。
为了充分利用基地的资源，桌上的药膳由此应孕而生。
西红花酒
西红花酒是用自家酿制的高粱烧浸泡西红花而成，应先生说，这是他独创的“百年春”，招待贵宾才用的私藏。西红花性略寒，酒性温，且两者都有活血化瘀、舒筋活络的效果，小酌可疏通经络，有活血祛瘀之效。
紫米粥
基地的西红花每年5月从地里挖出，放在花丝培育房，等待花开。等到花开剥丝后，到11月份，再将还未腐烂完的球茎种回土中，待来年5月再次开花，如此周而复始。为了充分利用土地资源，基地的西红花和紫米轮流种植。于是，就又有了我们桌上香甜可口的紫米粥。
紫米色黑，中医认为黑色入肾，故紫米有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴的功效，尤其适合孕产妇和术后康复病人食用，具有良好的保健效果，是补血益气的天然佳品，俗称“紫珍珠”。
西红花药鸡
西红花采摘后剥去花丝，其他的部分就没有药用价值了，一般而言只能丢弃。庄园主人应兆土独辟蹊径，将剥丝后的西红花经过处理，拿来喂养走地鸡。在基地，我们随处可见在悠闲散步的走地鸡。因长期食用西红花，其寒凉属性略有改变，没有普通的鸡肉那么温热，又有滋补活血的作用，肉质鲜嫩，有“补而不腻”之效。
陈皮老鸭
养生园内有一大片湖泊，鸭子嬉戏其间，采取的也是散养的方式。在食物属性里面鸭肉性凉，适合不能滋补或者留邪在体内又需要清补的人食用。陈皮性温，可理气健脾，两者相配相得益彰，可清补，不滋腻，助吸收。
基地游
“酒足饭饱”后，我们在应先生的带领下开始参观基地。细心的基地主人已经给大家规划好了一个比较好的基地导游图，但是因为时间有限，我们主要参观了中药种植基地。
园里桃花开得正艳
西红花养生园导游图
海拔800米之上，在碧波荡漾的好溪支流漳溪源头，古有良田300亩，后经过附近几代村民发扬愚公移山的精神，如今三面山坡也已经被开垦成梯田，新田旧田约千丘，故称千丘田，总面积有1500亩。看到层层梯田交叠，路渠纵横，除了感叹大自然的神奇，也为当地村民的毅力所折服。基地内现有100亩西红花与紫米轮作基地，300亩厚朴和其他中药材种植基地，并有百亩果园等。
基地的西红花
西红花球茎
应先生将他多年的经商经验运用到基地的管理中，在保证中药材道地质优的前提下，也充分发挥了它的经济效益。作为新一代的“中药人”，宣传和普及中药知识也是他理解中的种药人的使命。应先生说起他一手开发起的这片基地时，脸上写着满满的自豪，在多年的摸索中，顺应时代的变迁，为中医药的传承找到新的发展和出路，“不忘初心，方得始终”，他的一些坚持，如今回望，都是值得的。
