陈金寿老人今年已经102岁，但他的生活起居不需要别人照顾，平时他自己做饭、洗晒衣服、打扫卫生，自己把自己打理得很好。他现在的生活简单而又规律，每天早睡早起，适当运动，平时一日三餐较为节制，这正符合《黄帝内经》中所说的“饮食有节、起居有常，不妄作劳”的养生至要。
4月15日，我们到陈金寿老人家里探望。
饮食有节，起居有常
陈金寿生于1919年，今年102岁，看上去仍然精神矍铄，他气色丰沛，动作利落，只是听力有些不便。我们从陈金寿老人的女儿和儿子那里，了解到他现在的一些生活起居情况。
陈金寿老人原本姓潘，是德清人，14岁来到城关（德清县城旧称）谋生，在一家酱油店里做伙计，后来因为入赘陈家而改姓。“我妈妈家是六姐妹，当时家里招女婿，我爸爸就来我家了。”陈金寿的女儿向我们介绍道，她自己也七十多岁了，和父亲同住在一个小区，现在经常会过来看望老人。
陈金寿的儿子告诉我们，老人现在的生活比较简单，不需要别人照料，一个人住在武康镇某小区二楼的一套二居室里。做饭、洗衣服、打扫卫生等生活起居都靠自己，不需要子女来帮忙，也没有另外请护工。以前女儿会过来帮他做饭，他就说：“你现在自己年纪也大了，都70多岁了，每天从4楼走上走下很累的，我自己行的，洗衣服丢洗衣机里就行了。”
老人的生活比较规律，每天早上7点左右起床，晚上7点半左右就睡了。以前90多岁的时候，每天还要在小区或者周边小公园里走上十来圈，直到前两年还保持着这个习惯。现在就在家里活动，早上吃过早餐休息一下后，会站起身向身后甩手1000下，晚上也是如此，这就是老人现在每天主要的锻炼运动。
老人每天自己做饭，一日三餐比较规律。早餐一般是一包芝麻糊一个鸡蛋，外加两个小面包，另外每天还吃一个苹果。正餐每天是两个菜，一荤一素搭配，荤菜是猪肉、鸡肉、鸭肉换着吃，平时炒一碗木耳烧肉可以吃两天，素菜一般就是应季的时鲜蔬菜，自己想吃什么就做什么。“他有时候十点多就做饭吃了，我们有时候要时12点才吃。”他的大儿子说，这大概也是他不愿意住子女家的原因吧，到子女家去，平时吃饭比较晚。
听老人的女儿讲，陈金寿一直以来身体都很好。现在耳朵有点听不见，还有点前列腺的问题和高血压，除此外，也没有其他什么毛病。他平常不去医院看病，连体检也不做。女儿让他去医院体检，他说我好好的，又没有什么问题，去医院做什么。陈金寿也一直不喝酒不抽烟，保持着良好的生活习惯。
他年轻的时候特别爱吃黄豆炖猪蹄，还有红烧肉，还经常用生猪油拌核桃吃。这些现在看来都是高脂肪高能量的食物，老年人吃多了容易高血脂，这是因为那时候不太常能吃到肉，而且年轻的时候，他做的活比较重，耗费体力，身体也需要这些高能量的食物。
年轻的时候，陈金寿在城关老县城的一家酱油店里当伙计，每天要把成缸的酱油搬进搬出，很辛苦。解放后，他所在的酱油坊改为公私合营，陈金寿也当上了经理。不过店里以女员工为主，所以这些重活也是由他自己来做。后来陈金寿在莫干山上开了分店，当时没有汽车，只能用自行车将酱油从城关送到莫干山脚下，然后再搬运到山上去。虽然辛苦，但身体也在那时得到了锻炼。
照顾家人，家庭和睦
陈金寿老人有五个子女，三儿两女，除了小女儿在杭州外，其他四个都在武康，都会经常来看他，整个家族很和睦。现在大女儿，二儿子也都有了孙子，可谓是四世同堂。每年过年的时候，他都会把一家人召集起来，并邀请亲戚一起吃年夜饭。邀请的亲朋好友多，年夜饭一般要订四桌，这些花销全部由他自己出。年夜饭上，他还会给他的曾孙一辈包红包发压岁钱，包括他老家侄女的孙辈，一共11个人，每人两千，一个也不会少。
100岁的时候，家人给他祝寿办酒，办了10桌酒席，钱也是自己出，他不愿意别人出钱，他说这钱我留着也没其他用处，吃穿花不了那么多。从这些都可以看出来，陈金寿心思很开阔，为人大方。现在，他的客厅里挂着一张四代同堂的全家福，就是在100岁生日的时候拍的，一大家人前后站了四排，簇拥着他，真是幸福。
他的家人告诉我们，陈金寿年轻的时候对家里人也是很照顾的，遇到什么事情，他能帮的就会帮。一次，阿姨的儿子在外面不慎摔坏了腿，陈金寿立马背着他到桐乡去医治。陈金寿的性格随和，人缘好，在外面不和人吵架，在家里也从没有打骂过子女。
陈金寿老人平时爱看报纸期刊，现在家里还订阅了都市快报、德清报、老年报、报刊文摘等。以前在报纸、文摘上看到一些自己感兴趣的文章或知识，都会用笔记本抄下来，大多是一些关于生活方面的、医药方面的知识，记满了好几个笔记本。
看完的报纸，整整齐齐地叠放在沙发边沿，积多了还一捆捆扎起来，要拿去卖时，自己用秤先秤好了，有几斤几两，能卖多少钱，自己都清清楚楚的。“他年轻的时候是做生意的，算盘打得很好，现在算得都比我们还清楚。”他大女儿说道，有一次她带着父亲去面馆吃面，三个人一共花了84元，问他，多少一碗，他马上就说是28元，我还没算出来，他就算出来了。像这样的生活小故事还有很多，都说明他现在依然是很清醒明白的。
黄豆炖猪蹄
大女儿还告诉我们，他现在依然每天记账，每天买了多少青菜多少肉，都记得很清楚。还有银行卡里每个月的电费、水费、煤气费该扣多少，他也都明明白白的。每个月都要去银行打印账单对账。有一次电费提前扣款，他说，怎么这个月一下子多扣了我100多元。后来问了才知道，电费原来是两个月扣一次，后来变成了一个月扣一次。日常生活上的这些出入他心里都有数的。这大概得益于他年轻时的工作习惯，当时跟着老板做生意的时候，什么都要算得很清楚。
他的子女也经常说让他搬过去和他们一起住，儿女虽然是大房子，但老人就是不肯搬，他说那边除了家人外也没有其他认识的人。他还是觉得在这里住着自在，因为在小区里住的时间长了，和邻里之间都比较熟，还有一些是从老城关搬过来的，以前都是认识的，在隔壁的三楼还住着一位他以前的员工，现在都还经常会聚一聚。他对现在这样简单而又自在的生活很满意。
