树恰人来短，花将雪样年。
孤姿妍外净，幽馥暑中寒。
有朵篸瓶子，无风忽鼻端。
如何山谷老，只为赋山矾。
—宋·杨万里 《栀子花》
最早记载栀子功效与作用的是《神农本草经》，谓：“主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱渣鼻，白癞，赤癞，疮疡。”浙江名医朱丹溪曰：“栀子泻三焦火，清胃脘，治热厥心痛，解热郁，行结气。”李时珍以来的本草典籍，逐渐总结为栀子味苦，性寒，归心、肺、三焦经，具有清热除烦，泻热利湿，凉血止血，解毒消肿诸功效。
此次瓯江山水之路的探访处之一西关穆寨便是以栀子康养闻名，且随我一起走一趟赏、食“香气”的旅行。
壹
穆寨位于温州彭溪镇西关村，地处浙闽两省，泰顺、福鼎、苍南三县（市）交界处，因抗倭名将戚继光麾下一穆姓将士而得名。明嘉靖年间，与西关村毗邻的分水关因战略意义重要而屡遭倭寇侵犯，戚继光从义乌挥师南下时留下一穆姓将士在此修寨防御，召集百姓练兵囤粮。之后倭寇尽数驱逐，穆寨却保留了下来。
进入西关村，民宅散落在村路两侧，依地势而建。全村以谢姓为主，附近有分水关遗址、谢氏大宗祠等人文景观，还有仙人印、石将军、仙叠石、状元帽等奇峰异景，但此行为栀子而来，心无旁骛，一心奔着黄栀子基地而去。
黄栀子果实
一条路岔开去，将我们引向景区入口。
西关栀子花基地在穆寨深处，本以为沿途景色不过古寨新建，无甚可观，不料刚过寨门，倏来一卷栀子香气勾在鼻尖，不由心下纳罕，深秋多时已逾花期数日，此香何来？遂抖擞精神逐香而去，原是一茶摊。端杯一抿，口中栀香缠绕着茶甘久聚不散。
栀子全身皆是宝，叶可入药，花、果均可食用，亦有药性所在。西关穆寨的栀子花茶以正山小种为底，栀子性寒红茶性温，二者相融，清热去燥的同时不会让寒侵入五脏六腑，正宜秋日饮。
茶摊旁侧有药膳在制，栀子花瓣肥厚芬芳可做凉拌、炒笋、鲜汤，入口既有栀子的香气，又不会喧宾夺主失了主材的滋味，经过厨师巧手翻弄，几道色香味俱全菜肴新鲜出炉。这厢观景品茗叹秋雨连绵之思不绝，那里食客围坐犹垂涎三尺之意未尽，又闻得一旁人头攒动，乃是寨中“药植园”正讲演传统中医药文化保健养生。
来之前对栀子花海有很多想象，虽时节不对，但依然对漫山铺去的仿佛像雪海一样的素洁浮想联翩，人们徜徉其中，闻香观景。等到了实地才发现，这样的栀子花基地是从没见过的—竟是种植在一条小长城的周边！
贰
穿过仿古城楼，我们和其他游客一起踏上小长城。
每年端午前后的西关村是极其热闹的，因为这里会举办栀子花养生文化节。我们错过了那个最美好的时段，而霜降过后的穆寨有着最饱满的特别韵味—栀子果成熟，已到采摘期！
仿古小长城
擦肩而过的游客把这里的小长城当做健身步道来用，铺着卵石的台阶有别于城市路面的脚感，让久居繁华都市的人们放慢脚步，关注脚底传来的触感，留驻于某个位置上，慢慢欣赏视野所及的自然之色。
作为浙江省中医药旅游养生示范基地，西关穆寨的优质中医药旅游基因即是栀子。栀子在浙闽边界已栽培二百余年，近些年，泰顺的栀子种植不断升温，已居温州所有中药材种植面积的榜首，与温郁金、温山药和温枳壳一起并称“四大温州地道药材”。如今西关村以2000多亩的总种植面积冠群一方，更是依托栀子的药用与观赏性开辟了一条康养之路。
站在小长城上可以看清眼前的栀子花树，还可以走过去近距离观赏果实之美。只见枝头经霜打过后的棕色果实相拥成簇，果型如卵，上有翅状纵棱七八条，在潮湿的空气中颇有娇艳之美，细闻之下有清香萦绕。因为上来之前刚在茶摊上喝过栀子花红茶，这会儿又在花树旁摩挲着叶片轻嗅果实，恍惚有一种满树尽散馨香的错觉。
盛放的栀子花
距离小长城登顶还有一段向上的路要走，刚刚一起同行的一家四口早已超越我们跑到了前面。爸爸把小儿扛在肩膀上，抬高孩子的视野。大概是产生了一种登高望远的豪情，吐字不清的稚气小儿在爸爸肩头兴奋地喊着：“温州，温州！”稚嫩、纯真的一切都是让人愉悦的，就让他替我去登顶“一览众山小”吧，我要去参加一场栀子的饕餮盛宴。
栀子是卫生部颁布的第一批药食两用资源，西关食用栀子也早已是日常。随着人们对身心健康更加多元的需求，一桌以栀子为主角的药膳主题宴就成了西关穆寨给游客的味蕾记忆。栀子花蛋汤、栀子蜂蜜汤、凉拌栀子花、栀子花炒蛋……在健康、美味面前，只有大快朵颐才对得起自然的馈赠吧。
回程时，看到路边有码放整齐的一袋袋栀子果，往来搬运者川流不息。栀子果实藏于花瓣后端，如只采花朵前段则不影响果实的成熟，一花两采实在实惠。纵是只有老人在家的农户也可以慢慢采摘。
看着袋子里新鲜的、棕色的栀子果，不禁期待起来年六七月份花开的盛景，于是对再次来到西关穆寨有了更多向往。心之所想，心之所向，栀子花，明年再会！
