《学会中医》

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浙江药膳——芝斛太极羹养生盅

武义山川秀美，物华天宝。除了我们经常听到的武义温泉和海拔1560的牛头山之外，还有明清古建筑比比皆是的郭洞古村、俞源太极星象村；线条如行云流水、从山脚盘绕到山顶的大菜梯田。[详细]

2021-02-03 14:28 分类：学会专稿
浙江药膳——桑塘鸭

人说“鱼桑文化，天人合一”，一点也不假。早在春秋战国时代，湖州的先民便发明了“桑基鱼塘”这一农业生态循环系统。“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”，如此一来，种桑养鱼[详细]

2021-02-03 14:09 分类：学会专稿
浙江药膳——黄金鱼头

来淳安游玩的人多是因为千岛湖。千岛湖，实为新安江水库，建成于1960年，是为拦蓄新安江上游而成的人工湖。千岛湖岛屿面积有409平方千米，与加拿大的金斯顿千岛湖、湖北黄石阳新仙岛湖并称为“世界三大千岛湖[详细]

2021-02-03 14:04 分类：学会专稿
浙江药膳——包氏羊肉

说起包氏羊肉，还要从医圣张仲景的当归生姜羊肉汤谈起。当归生姜羊肉汤，是中医经典方剂名，出自东汉时期名医张仲景所著的《金匮要略》。《金匮要略·腹满寒疝宿食病脉证治第十篇》记载：“寒疝腹中[详细]

2021-01-30 11:30 分类：学会专稿
浙江药膳——黄帝常春煲

各位吃客，今天的这道药膳叫作“黄帝常春煲”，且记住关键词：缙云黄帝祠宇、麻鸭、薏苡仁。[详细]

2021-01-30 11:05 分类：学会专稿
药膳风味

食物和药材是一地域自然基因的表达，制作成为药膳，就有了这一个地方的风味。人们敬畏土地，根据时令节气种植、蓄养、收获，补给生命延续的能量，也通过药材和食材调理身体健康或不适，这就是药膳。[详细]

2021-01-30 10:37 分类：学会专稿
家人围坐，药膳可亲

最近学习了一个新名词：食药物质。什么意思呢？简单来讲就是“传统上具有作为食物的食用历史，且列入《中华人民共和国药典》中的物质”。名词新，概念其实是古老中医早有记述的中华饮食文化和传统中医药文化的共同载[详细]

2021-01-30 10:26 分类：学会专稿